Die guten Vorsätze müssen noch warten – zumindest manche von ihnen. Denn jetzt ist erst mal Hauptsaison für Fettgebäck: Berliner, Fasnetsküchle, Quarkbällchen und Co.
Warum? „Das hat Tradition, früher hat man sich vor der Fastenzeit nochmal kräftig den Bauch vollgehau‘n“, erklärt Werner Leser, Obermeister der Bäcker-Innung Ravensburg. Die nährenden Süßigkeiten finden Sie jetzt in allen Bäckereien. Einen Tipp, wo sie am Besten sind, können wir nicht abgeben – da hat jede Backstube ihre eigenen, oft über Generationen überlieferten Rezepte. Probieren Sie mal ein paar davon aus. Hmmmm.
Und wenn die Fasnet rum ist, können Sie sich getrost ihren guten Vorsätzen widmen.